Arbeidsoppgaver

Arbeidet omfattet hele den daglige driften, fra åpning og klargjøring til rydding og stenging. Jeg betjente kunder, tok imot bestillinger, tilberedte kaffe og annen drikke, serverte mat, bakte og sørget for at lokalet til enhver tid var rent, ryddig og klart for nye kunder. I travle perioder måtte flere oppgaver håndteres samtidig, uten at det gikk ut over kvaliteten på serveringen eller møtet med kunden.

Etter hvert som jeg fikk mer erfaring, tok jeg ofte en koordinerende rolle når vi var flere på jobb. Det innebar å fordele oppgaver, følge med på hva som måtte gjøres og bidra til at driften fløt godt gjennom hele vakten. Jeg fikk derfor erfaring med både selvstendig arbeid og samarbeid i et miljø der tempoet kunne endre seg raskt.

Hva jeg lærte

Dette var min første jobb og ga meg et viktig grunnlag for hvordan jeg senere har møtt ansvar, samarbeid og kundekontakt. Jeg lærte å prioritere riktig når mange oppgaver krevde oppmerksomhet samtidig, og å bevare roen når køen vokste og arbeidspresset økte. Erfaringen lærte meg også hvor viktig tydelig kommunikasjon er når flere mennesker skal arbeide effektivt sammen.

Gjennom kundebehandlingen ble jeg tryggere på å møte ulike mennesker, håndtere spørsmål og tilpasse kommunikasjonen til situasjonen. Jeg lærte at god service ikke bare handler om å levere det kunden bestiller, men også om å være oppmerksom, profesjonell og bidra til en god opplevelse.

Jobben viste meg dessuten verdien av gode rutiner. Klargjøring, renhold og orden virker kanskje som små deler av arbeidet, men er avgjørende for både kvalitet, effektivitet og arbeidsmiljø. Og ikke minst lærte jeg at det faktisk er stor forskjell på en kaffe og en godt brygget kaffe.